黃石市市場監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治典型案例

（第二期）

一、陽新縣某某奶茶店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品添加劑案

2022年6月28日，陽新縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人經(jīng)營場所檢查時，在操作間貨柜上發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的食品添加劑2瓶。1瓶果味飲料濃漿（1.9L）、1瓶火龍果果醬（2.5kg），均超過保質(zhì)期一個月。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的行為。陽新縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出沒收超過保質(zhì)期的果味飲料濃漿和火龍果果醬，罰款5000元的行政處罰。

二、大冶市某某餐館未建立食品進貨查驗記錄制度案

2022年7月30日，大冶市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人經(jīng)營場所檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在采購“百利牌黑胡椒汁”時未查驗供貨商的合法資質(zhì)和相關(guān)合格證明文件。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款規(guī)定，構(gòu)成了未履行食品進貨查驗的違法行為。大冶市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

三、陽新縣某某餐館經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案

2022年2月28日，陽新縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人經(jīng)營場所檢查中，在廚房內(nèi)操作臺上發(fā)現(xiàn)用于燒制菜品的10瓶“嶗山”牌啤酒（500ml），保質(zhì)期限至2022年2月5日到期。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的違法行為。陽新市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出沒收超過保質(zhì)期的“嶗山”牌啤酒34瓶，罰款5000元的行政處罰。